• SANTIAGO DE COMPOSTELA CAPITAL ESPAÑOLA DA ECONOMÍA SOCIAL
  • UNINOVA
  • BIO POLO SIONLLA
  • AXENDA URBANA 2030 SANTIAGO DE COMPOSTELA

Tendencias en alimentación

Os produtos para vexetarianos (como os preparados 0% carne) e o aumento de snacks (moi lonxe daqueles primitivos ronquiños considerados como lambetadas, e que agora inclúen cárnicos, vexetais, froita, leguminosa ou turrón) son outras das tendencias que avalan o interese por unha nutrición sa. Esta tendencia consolídase coa ampla variedade de produtos que inclúen os chamados superalimentos (chlorella, spirulina, kale, lúcuma, maca…), que se introduciron na dieta dos españois con inusitada rapidez.

As cinco industrias que máis poderían beneficiarse de 'blockchain'

Por exemplo, en alimentación, a vantaxe de ter un libro maior dixital imposible de modificar, significa que todo, desde as galiñas ata o chocolate e as mazás, pódese rastrexar literalmente desde que se produce a leira ata que chega á súa mesa, ou polo menos ata o estante do supermercado. E se algo sae mal, unha cadea de bloques podería reducir o tempo necesario para rastrexar e deter a propagación dunha enfermidade transmitida polos alimentos.

A rede de puntos de recarga, elemento crave para que o vehículo eléctrico sexa unha realidade

Este aspecto é especialmente relevante no caso da distribución urbana de mercadorías, un segmento de actividade loxística que traballa con gran presión sobre os tempos de entrega e a custos axustados. Tal e como demostran diversos estudos analizados por Revoolt, start- up española especializada en solucións sustentables para a loxística da última milla, España atópase á cola do ránking europeo con 3,8 puntos de carga por cada 100.000 habitantes.

Mais alá da agricultura vertical

O mercado agrícola vertical global foi valorado en $ 1.5 mil millóns en 2016, e os prognósticos predín que alcanzará o $ 6.4 mil millóns para o 2023, segundo Market Allied Research 2017. A industria atrae a investidores altruístas atraídos por promesas que van desde grandes marxes de ganancias ata prácticas agrícolas máis sustentables. Tamén atrae a innovadores atraídos pola súa avanzada tecnoloxía.

Etiquetar os alimentos indicando a súa orixe impulsa as economías locais e o desenvolvemento sustentable

En concreto foron analizados nove casos, entre eles o café de Colombia, o queixo manchego de España, o viño brasileiro Vale dos Vinhedos, o azafrán de Marrocos, o té Darjeeling da India e o pemento Penja camerunés. A FAO destacou nun comunicado que, na maioría deses produtos, ese tipo de etiqueta incrementou o prezo final, cun valor engadido de entre un 20 e un 50 %, debido a que os consumidores están dispostos a pagar máis por alimentos asociados a características únicas de sabor, cor ou calidade.

III edición da aceleradora de innovación social Vodafone Connecting for Good Galicia

Un xurado seleccionará ata un máximo de seis proxectos de emprendemento e valorarando especialmente o enfoque inclusivo á hora de ter en conta a persoas con discapacidade e persoas maiores.

Galicia lidera o ranking mundial de lugares con máis superficie forestal desaproveitada

Por tanto, a pesar de que o debate forestal céntrase en Galicia sobre a conveniencia ou non dunha determinada especie, como sucedeu co eucalipto, o certo é que o gran reto estrutural é outro: ordenar o monte, gañar dimensión e darlle viabilidade, de forma que poida impulsarse o desenvolvemento rural e fíxese poboación.